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Plum cake from the tray: So delicious tastes nostalgia

Pflaumenkuchen vom Blech: So lecker und nostalgisch genießen

Pflaumenkuchen vom Blech ist ein klassisches und köstliches Rezept, das Erinnerungen weckt und einfach zu backen ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pflaumenkuchen vom Blech Zutaten
  • 400 g Pflaumen feste, reife Pflaumen verwenden
  • 1 TL Zimt für das fruchtige Aroma
  • 250 g Butter oder Margarine für milchfreie Variante
  • 200 g Zucker plus 2 EL für die Pflaumen
  • 4 M Eier oder Leinsamen-Eier für vegane Option
  • 350 g Weizenmehl Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 3 TL Backpulver frisches Backpulver verwenden
  • 1 Prise Salz
  • Milch nach Bedarf für die Teigkonsistenz

Equipment

  • Backblech
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Whisk
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor.
  2. Wasche, entsteine und viertel die Pflaumen, mische sie mit Zimt und Zucker.
  3. Schlage die Butter und Zucker cremig.
  4. Füge die Eier nacheinander hinzu und schlage gut ein.
  5. Vermische Mehl, Backpulver und Salz und füge es zur Eiermischung hinzu.
  6. Fette ein Backblech und gieße den Teig hinein.
  7. Verteile die Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig.
  8. Backe den Kuchen für 50-60 Minuten.
  9. Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 290kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 13gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für eine dekorative Note, den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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