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Pflaumenkuchen Teig Streusel

Pflaumenkuchen Teig Streusel: Himmlischer Genuss für Jeden

Dieser Pflaumenkuchen Teig Streusel überzeugt mit fruchtigem Geschmack und knusprigem Belag – perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 250 g Mehl Ersatz durch glutenfreies Mehl möglich
  • 150 g Zucker Brauner Zucker für mehr Geschmack
  • 1 Päckchen Vanillezucker Alternativ Vanilleextrakt verwenden
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Butter Vegane Variante ist möglich
  • 2 Eier Ersatz durch Leinsamenmischung in veganer Version
  • 200 ml Milch Pflanzliche Milch für vegane Option verwenden
  • 500 g Zwetschgen Frisch und reif
Für die Streusel
  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 80 g Kalte Butter Vegane Variante kann verwendet werden
  • 50 g Gemahlene Mandeln Optional, kann durch gehackte Nüsse ersetzt werden
  • 1 TL Zimt und Zucker Für das Topping

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver.
  3. Füge die weich gewordene Butter hinzu und vermische sie, bis die Mischung krümelig ist.
  4. Gib die Eier oder die Leinsamenmischung sowie die Milch dazu und rühre, bis der Teig glatt ist.
  5. Halbiere die Zwetschgen, entferne die Steine und lege sie bereit.
  6. In einer separaten Schüssel die Streusel-Zutaten vermengen, bis eine krümelige Textur entsteht.
  7. Gieße den Kuchenteig in eine gefettete Springform und glätte die Oberfläche.
  8. Lege die Zwetschgen mit der Schnittseite nach oben auf den Teig und streue die Zimt-Zucker-Mischung darüber.
  9. Verteile die Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen.
  10. Backe den Kuchen für 45-55 Minuten, bis er goldbraun ist. Lass ihn leicht abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Kuchen warm mit Sahne oder Vanilleeis für ein luxuriöses Dessert.

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