Heize deinen Backofen auf 180°C (350°F) vor.

Mische Mehl, Zucker und kalte Butter für die Streusel.

Drücke ein Drittel der Streuselmischung in eine gefettete Springform.

Koche Milch, Zucker und Vanille-Puddingpulver in einem Topf, bis es andickt.

Füge den Frischkäse zur Pudding-Mischung hinzu und rühre glatt.

Wasche und schneide die Pflaumen in Viertel.

Gieße die Pudding-Mischung über den Streuselteig.

Lege die Pflaumenviertel dekorativ auf die Puddingfüllung.

Streue die restlichen Streusel über die Früchte.

Backe den Kuchen für etwa 50 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Lasse den Kuchen abkühlen und stelle ihn dann in den Kühlschrank.