Teig vorbereiten: Kombiniere lauwarmes Wasser, Milch, Zucker und Hefe in einer Schüssel. Lass die Mischung ruhen, bis sie schäumt. In einer separaten Schüssel vermische das Mehl und Salz. Füge dann die beiden Mixturen zusammen und knete alles mit der Hälfte des Öls für etwa 5 Minuten.

Erste Gehzeit: Lege den Teig in eine gefettete Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn an einem warmen Ort für 1,5 Stunden gehen.

Brötchen formen: Schlage den Teig herunter, teile ihn in 15 gleich große Portionen und forme sie zu Buns. Lege diese in eine gefettete Backform und lasse sie für 30 Minuten gehen.

Ofen vorbereiten: Heize den Ofen auf 190°C vor.

Backen: Bestreiche die Buns mit Milch und backe sie 30-35 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Knoblauch-Dressing zubereiten: Mische Salz, Öl, geschälten Knoblauch und Wasser in einem Mixer. Gib den gehackten Dill dazu und vermenge alles gut.

Fertigstellung: Gieße das Knoblauch-Dressing über die warmen Buns und lasse sie etwa 15 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.