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Pak Choi und Grünkohl-Dumplings

Pak Choi und Grünkohl-Dumplings: Einfach, frisch und köstlich

Köstliche Pak Choi und Grünkohl-Dumplings, perfekt für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Dumplings
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Pak Choi
  • 150 g Grünkohl oder Spinat
  • 2 EL Sojasauce optional glutenfrei
  • 2 zehen Knoblauch gehackt oder durch Knoblauchpulver ersetzt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben oder gemahlener Ingwer
Für den Teig
  • 300 g Fertiger Dumpling-Teig frisch oder gefroren
Für das Braten
  • 2 EL Kochöl Pflanzenöl

Equipment

  • Pfannen
  • Dampfer
  • Schüssel

Method
 

Dumplings zubereiten
  1. Füllung vorbereiten: Hacken Sie den Pak Choi und den Grünkohl fein; braten Sie sie zusammen mit Knoblauch und Ingwer in etwas Öl an, bis sie gerade weich sind, etwa 3-5 Minuten.
  2. Zutaten vermischen: Geben Sie die angebratenen Gemüse in eine Schüssel und fügen Sie die Sojasauce hinzu. Gut umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
  3. Dumplings zusammensetzen: Nehmen Sie ein Stück Dumpling-Teig, platzieren Sie einen Esslöffel der Füllung in der Mitte und falten Sie den Teig zu Ihrer gewünschten Form.
  4. Dumplings kochen: Dampfen, kochen oder braten Sie die Dumplings, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 5-7 Minuten beim Dämpfen.
  5. Servieren: Genießen Sie die Dumplings sofort mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, wie Sojasauce oder Chili-Öl.

Nutrition

Serving: 1DumplingCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Optional: Streuen Sie frische Kräuter wie Koriander über die fertigen Dumplings für ein frisches Aroma.

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