Biskuit zubereiten: Kombinieren Sie die Eier, 60 g Puderzucker und Salz und schlagen Sie bis cremig und luftig. Fügen Sie Mehl-, Haselnüsse- und Kuvertüre-Mischung hinzu. In die Springform gießen und bei 175°C für 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Ganache machen: 100 g Sahne erhitzen, bis sie kocht. Vom Herd nehmen, 100 g Kuvertüre einrühren, bis glatt. Ein Drittel beiseite stellen.

Cremige Füllung vorbereiten: Kirschen abtropfen, Quark mit 50 g Puderzucker vermischen, 200 g steifgeschlagene Sahne unterschlagen.

Torte zusammenstellen: Biskuit halbieren, eine Schicht auf den Servierteller legen, Ganache hinzufügen, dann die Füllung und Kirschen. Zweite Schicht auflegen und mit Füllung abdecken.

Kühlen und Servieren: Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen. Reservierte Ganache über die Torte gießen und mit Zuckereiern dekorieren.