Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Orecchiette gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu; brate sie an, bis sie weich und duftend sind (etwa 2-3 Minuten).
- Gib die Dosentomaten in die Pfanne (mit Saft) und lasse die Mischung 5-7 Minuten köcheln, damit die Sauce eindickt.
- Reduziere die Hitze und füge die Creme zur Tomatenmischung hinzu. Rühre gut um, bis alles gut vermischt ist, und lasse es weitere 2-3 Minuten garen.
- Gib die gekochten Orecchiette in die Sauce und rühre gut um, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen wird.
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und garniere das Gericht mit frischen Kräutern. Heiß servieren.
Nutrition
Notes
Optional: Füge frisches geriebenes Parmesan hinzu für eine extra cremige Note.
