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Orecchiette-Eintopf

Orecchiette-Eintopf – Warmer Genuss für gemütliche Abende

Orecchiette-Eintopf ist ein cremiger und herzhaftes Gericht, perfekt für gemütliche Abende.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 400

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 250 g Orecchiette Diese kleinen, schalenförmigen Pasta nehmen die Sauce wunderbar auf.
  • 400 g Canned Tomaten Wähle gehackte oder ganze Tomaten für mehr Textur.
  • 200 ml Creme Für die angenehme Cremigkeit; pflanzliche Sahne als gesunde Option.
  • 1 Stück Zwiebel Festliche gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch bringt das Beste hervor.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten, verleiht dem Gericht einen herzhaften Geschmack.
  • nach Belieben Salz Unverzichtbar für das Würzen.
  • nach Belieben Pfeffer Unverzichtbar für das Würzen.
  • einige Blätter Frische Kräuter Ein klassischer Basilikum ist ein Muss.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Küchenutensilien

Method
 

Zubereitung
  1. Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Orecchiette gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu; brate sie an, bis sie weich und duftend sind (etwa 2-3 Minuten).
  3. Gib die Dosentomaten in die Pfanne (mit Saft) und lasse die Mischung 5-7 Minuten köcheln, damit die Sauce eindickt.
  4. Reduziere die Hitze und füge die Creme zur Tomatenmischung hinzu. Rühre gut um, bis alles gut vermischt ist, und lasse es weitere 2-3 Minuten garen.
  5. Gib die gekochten Orecchiette in die Sauce und rühre gut um, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen wird.
  6. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und garniere das Gericht mit frischen Kräutern. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 55gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 12mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Optional: Füge frisches geriebenes Parmesan hinzu für eine extra cremige Note.

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