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Orangen-Marzipan-Kissen

Orangen-Marzipan-Kissen – Süße Cookies, die verzaubern

Orangen-Marzipan-Kissen sind eine Kombination aus zartem Marzipan und spritziger Orangennote, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter (kalt) ungsalzen ist ideal
  • 100 g Puderzucker oder Puder-Erythrit für zuckerfrei
  • 1 TL Bio-Orangenschale (Bio, fein gerieben) frisch oder getrocknet
  • 1 Prise Salz Meersalz funktioniert am besten
  • 1 Stück Bio-Eier (Kl. M) oder Leinsamen-Ei für vegan
  • 200 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
Für die Füllung
  • 50 g Soft-Aprikosen oder Trockenfrüchte wie Feigen
  • 50 ml Orangensaft frisch gepresster Saft empfohlen
  • 200 g Marzipanrohmasse oder Mandelpaste
  • 1 EL Zitronensaft oder Limettensaft
  • 1 TL Backaroma Bittermandel oder Mandel-Extrakt

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Schlage die kalte Butter mit Puderzucker in einer großen Schüssel cremig.
  3. Vermische das Ei, Salz und die Orangenschale langsam unterrühren.
  4. Siebe das Mehl dazu und rühre, bis ein Teig entsteht.
  5. Falte die Soft-Aprikosen und Marzipan vorsichtig unter den Teig.
  6. Forme kleine Kissen und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
  7. Backe die Kissen 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Lasse die Kekse abkühlen, bevor du sie nach Wunsch mit Zuckerguss beträufelst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Optional: Mit Puderzucker bestreuen für eine elegante Note.

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