Onepot Orzo Wikinger Topf – Schnelle, herzhafte Abwechslung

Der Onepot Orzo Wikinger Topf ist ein schnelles und herzhaftes Gericht, das sich ideal für stressige Tage eignet.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch, Wikinger

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Hackbällchen

250 g gemischtes Hack Hauptproteinquelle. Substitution: Rinder- oder Lammhack möglich.
1 Zwiebel Feinhacken und andünsten für intensiven Geschmack.
1 Ei Bindemittel für die Hackbällchen.
1 TL Senf Für die geschmackliche Tiefe.

Für den Topf

150 g Orzo/Kritharaki Nudeln Hauptzutat für die Sättigung.
doppelte Menge Wasser Zum Kochen der Nudeln.
1 Karotte Für Geschmack und Farbe.
80 g tiefgekühlte Erbsen Weitere Farb- und Geschmacksnote.

Für die Sauce

100 ml Sahne Für Cremigkeit der Soße.
2-3 EL Schmelzkäse mit Kräutern Für zusätzlichen Geschmack und Cremigkeit.
125 g Schmelzkäse mit Kräutern Verleiht den Hackbällchen mehr Geschmack.

Equipment

Pfanne

Method

Zubereitung

Zwiebel fein hacken und in einer großen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze andünsten, bis sie glasig ist.
Restliche Zutaten für die Hackbällchen hinzufügen und kleine Bällchen formen.
Hackbällchen in der Pfanne anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
Orzo-Nudeln in die Pfanne geben und kurz anrösten.
Doppelte Menge Wasser hinzufügen und mit Salz würzen.
Karottenscheiben und tiefgekühlte Erbsen einrühren und köcheln lassen.
Sahne und Schmelzkäse einrühren, Hackbällchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 350IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern bestreuen, um einen zusätzlichen Farbtupfer zu erhalten.

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