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Ofenpfannkuchen

Ofenpfannkuchen: Fluffige Köstlichkeiten für jeden Anlass

Ofenpfannkuchen sind eine unwiderstehliche Frühstücksoption, die sich durch ihre fluffige Textur auszeichnet und viele Variationen ermöglicht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier können durch Leinsamen und Wasser ersetzt werden
  • 500 ml Milch pflanzliche Milch für milchfreie Version verwenden
  • 200 g Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 50 g Zucker Honig oder Zuckeralternative verwenden
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Butter oder Kokosöl für vegane Variante
Für die Toppings
  • 200 g Frische Früchte nach Wahl
  • 50 g Puderzucker zum Sieben
  • 100 ml Ahornsirup
  • 150 g Joghurt

Equipment

  • Große Schüssel
  • Schneebesen
  • ofenfeste Pfanne oder Auflaufform
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 200°C (400°F).
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
  3. Nasse Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen.
  4. Nasse und trockene Zutaten kombinieren und vorsichtig umrühren.
  5. Teig in eine gefettete Form füllen und 20-25 Minuten backen.
  6. Garprobe mit einem Zahnstocher durchführen.
  7. Heiß servieren und nach Belieben mit Toppings verfeinern.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Probiere verschiedene Variationen mit zusätzlichen Toppings aus.

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