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Nudelauflauf mit Brokkoli

Nudelauflauf mit Brokkoli: Schnelles Familien-Highlight

Ein schneller Nudelauflauf mit Brokkoli, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta Verwende deine Lieblingssorte, auch glutenfreie Optionen sind möglich.
Für das Gemüse
  • 300 g Brokkoli Ob frisch oder gefroren.
Für die Käseschicht
  • 200 g Käse (z.B. Cheddar, Gouda), verschiedene Sorten können gemischt werden.
Für die cremige Basis
  • 200 ml Sahne oder Milch Für eine reichhaltige, cremige Konsistenz.
Gewürze
  • 1 tl Salz Verstärkt die Aromen.
  • 1 tl Pfeffer Für einen subtilen Kick.

Equipment

  • Auflaufform
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Koche die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser, bis sie gerade al dente ist.
  3. Dämpfe oder blanchiere den Brokkoli, bis er zart, aber noch grün ist.
  4. Mische in einer großen Schüssel die gekochte Pasta, den Brokkoli, den Käse, die Sahne, Salz und Pfeffer gut durch.
  5. Verteile die Mischung gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform.
  6. Stelle die Form in den Ofen und backe sie für 20-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Lasse den Auflauf ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.

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