Go Back
+ servings
Vanillepuddingkuchen

Nostalgischer Vanillepuddingkuchen: Ein Traum für Jeden Tag

Dieser Vanillepuddingkuchen ist ein nostalgisches Dessert, das Erinnerungen weckt und sowohl einfach als auch köstlich ist.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter zimmerwarm
  • 150 g Zucker Haushaltszucker oder Zuckeralternative
  • 3 Stück Eier zimmerwarm
  • 300 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Pck. Backpulver frisch
  • 250 ml Milch Vollmilch oder pflanzliche Alternativen
  • 1 Tl Vanilleextrakt oder frische Vanilleschoten
Für den Pudding
  • 500 ml Sahne oder vegane Alternativen
  • 50 g Zucker für den Pudding

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Topf
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und fetten Sie eine Backform gut ein.
  2. Butter und Zucker verrühren: In einer Rührschüssel die zimmerwarme Butter und den Zucker etwa 3-4 Minuten lang cremig aufschlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Eier hinzufügen: Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jedem Ei, bis alles gut vermischt ist.
  4. Mehl und Backpulver mischen: In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben und nur so lange mixen, bis alles gerade so kombiniert ist.
  5. Teig backen: Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  6. Pudding zubereiten: Während der Kuchen abkühlt, die Milch, den Zucker und den Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen und umrühren, bis der Pudding eindickt. Ganz abkühlen lassen.
  7. Pudding verteilen: Sobald der Kuchen abgekühlt ist, den Pudding gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Beeren oder einem Hauch Zimt garnieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!