Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite drei Kuchenformen mit Backpapier vor.

Vermische in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Kuchenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.

Schlage die ungesalzene Butter und den Kristallzucker in einer großen Schüssel cremig, füge dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzu.

Gib abwechselnd die trockenen und feuchten Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung dazu und rühre nur kurz um, bis alles gut kombiniert ist.

Füge die rote Lebensmittelfarbe hinzu und rühre, bis der Teig gleichmäßig rosa ist.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen und backe die Kuchen für 25-30 Minuten.

Lass die Kuchen 10-15 Minuten in den Formen abkühlen und stürze sie dann auf ein Kuchengitter.

Schlage die ungesalzene Butter und den Frischkäse in einer Schüssel kurz auf, bis sie cremig sind.

Fille die Kuchenschichten mit dem Frosting und streiche eine dünne Schicht über die ganze Torte für den Krümel-Mantel.

Decke den gesamten Kuchen mit dem Rest des Frostings ab und gestalte ihn kreativ.

Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn mit Kaffee, Tee oder prickelndem Sekt.