Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Runden. Halbieren Sie die Cherrytomaten und bereiten Sie die Basilikumblätter vor, indem Sie sie waschen und in feine Streifen schneiden. Zupfen Sie den Mozzarella in Stücke.

Geben Sie die Mozzarellastücke in eine Schüssel und mischen Sie sie vorsichtig mit dem Basilikum, Olivenöl und einer Prise Salz, bis alles gut kombiniert ist.

Heizen Sie den Raclette-Grill vor. In die Raclette-Pfannen schichten Sie zuerst die Zucchini und die Tomaten, gefolgt von der Basilikum-Mozzarella-Mischung.

Lassen Sie das Ganze für etwa 10 Minuten garen, oder bis der Käse schön sprudelnd und leicht goldbraun ist. Servieren Sie das Raclette heiß und genießen Sie es!