Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech genießen

Roasted vegetables with potatoes from the tray - Mediterranean recipe

Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech genießen

Ein einfaches und gesundes Rezept für Ofengemüse mit Kartoffeln vom Blech – vielfältig und schmackhaft für jede Gelegenheit.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Gemüse

500 g Kartoffeln gleichmäßig groß
2 Stück Zucchini in dicke Scheiben schneiden
2 Stück Paprika verschiedene Farben
1 Stück Zwiebel halbiert und in Ringe geschnitten
2 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch

Würze

4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Oregano
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Basilikum
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Paprika rosenscharf

Equipment

Backblech
Schneidebrett
Messer
Schüssel
Ofen

Method

Zubereitung

Heize den Ofen vor auf 200°C im Konvektionsmodus.
Schäle die Kartoffeln und würfle sie. Schneide Zucchini und Paprika, halbiere die Zwiebel.
Vermenge das Öl mit Knoblauch, Salz, Oregano, Thymian, Basilikum und Pfeffer.
Gib alle geschnittenen Gemüse in eine große Schüssel, träufle die Marinade darüber und mische gut.
Verteile das Gemüse auf ein Backblech und achte auf gleichmäßige Verteilung.
Röste das Gemüse für mindestens 30 Minuten, bis es gabelzart ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 38gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept lässt sich einfach variieren, um immer neue Geschmäcker zu kreieren.

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