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Marmorplätzchen, die im Mund schmelzen

Marmorplätzchen, die im Mund schmelzen – Einfach genial!

Diese Marmorplätzchen sind ein köstlicher Nachtisch, der im Mund schmilzt. Ein einfaches Rezept, ideal für jede Zusammenkunft.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter weiche, ungesalzene Butter
  • 200 g Zucker kristalliner Zucker
  • 3 Eier zimmerwarm
  • 250 g Weizenmehl Allzweckmehl
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 TL Vanilleextrakt hochwertig
  • 1 Prise Salz
Für die Dekoration
  • 50 g Puderzucker zum bestäuben

Equipment

  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
  2. Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren, dann Vanilleextrakt zugeben.
  3. Trockene Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz) vermengen.
  4. Trockene Zutaten vorsichtig in die Nassmischung falten.
  5. Teig aufteilen, eine Portion mit Kakaopulver einfärben.
  6. Teige auf ein Backblech setzen und marmorisieren.
  7. Bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf einem Gitterrost auskühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Butter und den Zucker lange genug zu schlagen, damit die Kekse luftig werden. Verwende zimmerwarme Eier für eine bessere Konsistenz.

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