In einer großen Schüssel vermischt ihr die Butter und den Quark, bis eine glatte Masse entsteht. Nach und nach Mehl und Salz hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.

Wickelt den Teig in Frischhaltefolie und legt ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.

Rollt den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche aus und schneidet ihn in Quadrate. Gebt einen Löffel Marmelade in die Mitte jedes Quadrats.

Klappt die Quadrate über die Füllung, um Dreiecke oder Rechtecke zu formen, und drückt die Ränder mit einer Gabel fest, um sie gut zu versiegeln.

Legt die Taschen auf ein Backblech und backt sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C (350°F) für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lasst die Marmeladentaschen kurz auskühlen, bevor ihr sie serviert. Am besten warm genießen!