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Mango Burrata Salat

Mango Burrata Salat: Frische Sommerfreude in 15 Minuten

Der Mango Burrata Salat ist eine erfrischende Kombination aus süßen Mangos und cremiger Burrata, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Mango sorgt für Süße und Saftigkeit
  • 250 g Frische Burrata verleiht eine cremige Fülle
  • 10 Blätter Basilikumblätter chiffoniert für maximalen Geschmack
  • 30 g Geröstete Mandeln bieten einen crunchigen Biss
Für das Dressing
  • 3 El Natives Olivenöl Extra für gesunde Fette
  • 1 El Alter Balsamico-Essig zum Ausgleichen der Süße
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Servierschüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Mangos schälen und würfeln. Basilikumblätter im Chiffonade-Stil schneiden.
  2. Mandeln rösten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun rösten.
  3. Salat anrichten: Mangowürfel gleichmäßig in einer Servierschüssel schichten und Burrata in die Mitte platzieren.
  4. Garnieren: Salat mit Basilikumblättern und Mandeln bestreuen.
  5. Salat anmachen: Olivenöl und Balsamico über den Salat träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Sofort servieren: Salat sofort genießen, eventuell mit Limettensaft verfeinern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 22gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die genauen Mengen finden Sie im Rezeptkarten unten.

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