Bodenteig zubereiten: Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung hell und schaumig ist, etwa 5 Minuten.

Backen: Gießen Sie den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Kuchenform. Backen Sie ihn bei 180°C (350°F) ca. 40 Minuten.

Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Limoncello-Sirup zubereiten: Erhitzen Sie den Limoncello mit dem Zucker, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Kuchen zusammenstellen: Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Schichten und träufeln Sie den Sirup darauf.

Mascarpone-Creme vorbereiten: Schlagen Sie den Mascarpone mit der Zitronenschale glatt.

Kuchen füllen und frosten: Verteilen Sie die Mascarpone-Creme gleichmäßig zwischen den Kuchenschichten.

Dekorieren: Garnieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder Zitronenscheiben und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.

Kühlen: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren für mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen.