Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig, bis die Mischung hell und luftig ist. Falten Sie vorsichtig das Mehl und das Backpulver unter und backen Sie den Teig bei 180°C für etwa 25 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Erhitzen Sie in einem kleinen Topf den Limoncello und den Zucker, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen.

In einer Schüssel den Mascarpone mit dem Zitronensaft und dem Zitronenabrieb glatt rühren. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu übermixen.

Schneiden Sie den abgekühlten Biskuitboden in zwei oder drei Schichten. Tränken Sie jede Schicht mit dem Limoncello-Sirup und verteilen Sie die Mascarpone-Creme dazwischen sowie oben.

Stellen Sie den zusammengebauten Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.