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Raclette Reste verwerten – leckeres Raclette Auflauf

Leckeres Raclette Auflauf – Reste clever verwerten!

Raclette Reste verwerten wird mit diesem köstlichen Auflauf zu einem Genuss, ideal für gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 1 EL Öl Zum Einfetten der Auflaufform
  • 400 g Pellkartoffeln Die Grundlage des Gerichts
  • 1 Stück Zwiebel Fügt Tiefe und Süße hinzu
  • 100 g Pilze Erdiges Geschmacksprofil
  • 1 Stück Paprika Verleiht Süße und Farbe
  • 150 g Mais Bietet Süße und Crunch
  • 50 g Grüne Oliven Fügen eine würzige Note hinzu
  • 3 Stück Eier Binden die Zutaten zusammen
  • 200 ml Milch Bringt Fülle und Feuchtigkeit
  • 100 g Ketchup oder Grillsauce Verstärkt den Geschmack
  • Salz Nach Geschmack würzen
  • Pfeffer Nach Geschmack würzen
  • 200 g Raclettekäse Sorgt für die schmelzende Schicht
Optional
  • Frischer Salat Als Beilage
  • Kruste Semmelbrösel für extra Crunch

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 170°C (340°F) vor.
  2. Fette eine Auflaufform großzügig mit Öl ein.
  3. Pelle die vorgekochten Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Scheiben.
  4. Mische die geschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze, Paprika, Mais und Oliven in einer großen Schüssel.
  5. Verquirle die Eier mit Milch und Ketchup, würze mit Salz und Pfeffer.
  6. Gieße die Eimischung gleichmäßig über das Gemüse in der Auflaufform.
  7. Streue den geriebenen Raclettekäse obenauf.
  8. Backe den Auflauf für 30-40 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Lass den Auflauf kurz abkühlen und serviere ihn.

Nutrition

Serving: 1AuflaufCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für mehr Crunch kannst du den Auflauf mit Semmelbröseln toppen, bevor du ihn backst.

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