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Camembert with walnuts and Brussels sprouts vegetables

Leckeres Camembert mit Walnüssen und Rosenkohl genießen

Ein köstliches Camembert mit Walnüssen und Rosenkohl, perfekt als Hauptgericht oder Fingerfood.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Französisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Camembert
  • 1 Stück Camembert Der cremige Käse schmilzt perfekt im Ofen.
Für das Gemüse
  • 250 g Rosenkohl Voller Ballaststoffe und Vitamine.
  • 1 Esslöffel Butter Zum Sautéieren.
  • nach Geschmack Salz Für die Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Für die Würze.
  • 1 Prise Muskatnuss Frisch gerieben für den besten Geschmack.
  • 2 Esslöffel Petersilie Frisch gehackt als Garnitur.
Für das Topping
  • 50 g Walnüsse Fügen Crunch und gesunde Fette hinzu.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Ofenfeste Form

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 180°C (160°C Umluft).
  2. Camembert aus der Verpackung nehmen und in eine ofenfeste Form legen. 20 Minuten backen, bis heiß und weich.
  3. Rosenkohl waschen, Enden abschneiden und Köpfe halbieren. 2-4 Minuten in sprudelndem, gesalzenem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  4. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Blanchierte Rosenköpfe hinzugeben und 2-3 Minuten anbraten, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
  5. Walnüsse in einer trockenen Pfanne rösten, bis goldbraun. Abkühlen lassen und grob hacken.
  6. Gebratene Rosenkohl um den gebackenen Camembert anrichten. Mit gerösteten Walnüssen und frischer Petersilie bestreuen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional mit einem Spritzer Zitrone für zusätzliche Frische servieren.

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