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Ofensuppe

Leckere Ofensuppe: So wird jedes Abendessen zum Hit

Ofensuppe ist der perfekte Wintergenuss mit frischem Gemüse und vielseitigen Variationen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Die Basis für eine herzhafte Suppe
  • 500 g Gemüse z.B. Karotten, Kartoffeln oder Blattgemüse
  • 1 l Brühe gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 5 g frische Kräuter z.B. Thymian oder Petersilie
  • 1 TL Gewürze z.B. geräuchertes Paprika
  • 2 EL Öl z.B. Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer z.B. Cayennepfeffer

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Bräter

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und fügen Sie das Gemüse hinzu. Sautieren Sie es etwa 5 Minuten lang.
  4. Gießen Sie die Brühe in den Topf und fügen Sie die Kräuter und Gewürze hinzu.
  5. Gießen Sie die Mischung in eine ofenfeste Form und decken Sie sie ab.
  6. Backen Sie die Suppe 40-50 Minuten lang.
  7. Nehmen Sie die Ofensuppe vorsichtig aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Bestreuen Sie die Suppe vor dem Servieren mit frischen Kräutern oder Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.

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