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Lachs aus der Heißluftfritteuse

Lachs aus der Heißluftfritteuse mit Zitrone und Tomaten

Dieses Rezept für Lachs aus der Heißluftfritteuse vereint die frischen Aromen von Zitrone und Kirschtomaten für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Fusionsküche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachfilets hautlos oder mit Haut, je nach Vorliebe
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • nach Belieben Prise Salz
  • nach Belieben Prise Pfeffer
  • 1 Stück Zitrone frisch verwenden
Für die Tomateneinlage
  • 200 Gramm Kirschtomaten kann durch andere kleine Tomaten ersetzt werden
  • nach Belieben Frische Kräuter (optional) wie Basilikum oder Petersilie

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
  2. Die Lachfilets sorgfältig mit Papierhandtüchern trocknen und mit Olivenöl einpinseln, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Eine halbe Zitrone in dünne Scheiben schneiden und die andere Hälfte für später aufbewahren. Kirschtomaten und Zitronenscheiben mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  4. Die Lachfilets mit der Hautseite nach unten in die Heißluftfritteuse legen, Zitronenscheiben und Kirschtomaten gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Den Lachs bei 200 °C für 5 bis 7 Minuten garen.
  6. Den Lachs nach dem Garen aus der Heißluftfritteuse nehmen und die restliche Zitronenhälfte über den Fisch auspressen.
  7. Den Lachs anrichten und mit Kirschtomaten und frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 650mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für Abwechslung können verschiedene Gemüsebeigaben oder Gewürze verwendet werden.

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