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Raw potatoes to potato slices prepared in the oven

Krosse Kartoffelscheiben aus rohen Kartoffeln im Ofen zaubern

Rohe Kartoffeln werden in köstliche, knusprige Backofenscheiben verwandelt, ideal als Snack oder Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Personen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelscheiben
  • 600 g festkochende Kartoffeln Sorten wie Sieglinde, Nicola oder Annabelle empfohlen
  • 2 El Olivenöl Menge anpassen, um Durchweichen zu vermeiden
  • 1 Tl Paprikapulver Rauchiges für einen interessanten Twist
  • 1 Tl Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist eine gute Alternative
  • 1 Tl Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 Tl Pfeffer Frisch gemahlener gibt den besten Geschmack
  • 2 Tl getrocknete Kräuter Variiere zwischen Thymian oder Rosmarin

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (392 °F) vor.
  2. Wasche und trockne die Kartoffeln gründlich ab; schälen ist optional.
  3. Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige 3-4 mm dicke Scheiben.
  4. Vermenge die Kartoffelscheiben in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern.
  5. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die gewürzten Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht drauf.
  6. Backe die Kartoffelscheiben für 35-40 Minuten, wende sie zur Hälfte der Backzeit.
  7. Lass die Kartoffelscheiben etwas abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 220kcalCarbohydrates: 37gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit zusätzlichen Toppings wie frisch geriebenem Parmesan oder Chili-Flocken für mehr Geschmack.

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