Kreative Mittagessenbox: Knusprige Brokkoli-Käse-Nuggets

Kreative Mittagessenboxen mit diesen knusprigen Brokkoli-Käse-Nuggets sorgen für gesunde Abwechslung in der Ernährung.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Nuggets

Course: Mittagessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Nuggets

200 g Brokkoli Kann durch Blumenkohl oder Spinat ersetzt werden.
100 g Käse (z.B. Cheddar) Variationen wie Gouda oder Mozzarella sind möglich.
100 g Semmelbrösel Für glutenfreie Optionen können Panko oder gemahlene Mandeln verwendet werden.
2 Stück Eier Für vegane Variante Leinsamenmehl mit Wasser verwenden.
nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver) Anpassung je nach Vorliebe.

Für die Dips

100 g Joghurt-Sauce Erfrischende Ergänzung.
50 g Ketchup Klassischer Favorit.
50 g BBQ-Sauce Für rauchigen Geschmack.

Equipment

Backblech
Schüssel

Method

Zubereitung

Preheat den Ofen auf 180°C (356°F) und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Dämpfe den Brokkoli für 5–7 Minuten, bis er zart ist; lass ihn dann abkühlen und hacke ihn fein.
Vermische in einer großen Schüssel den gehackten Brokkoli, den Käse, die Semmelbrösel und die Gewürze.
Schlage in einer separaten Schüssel die Eier und füge diese zur Brokkolimischung hinzu.
Forme die Mischung zu kleinen Nuggets und lege sie auf das Backblech.
Backe die Nuggets für 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Serviere die Nuggets heiß mit den Dips.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Dips und Gemüsevariationen für mehr Abwechslung.

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