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Kreative Mittagessenbox

Kreative Mittagessenbox: Gesunde Brokkoli-Käse-Nuggets genießen

Leckere und gesunde Brokkoli-Käse-Nuggets für eine kreative Mittagessenbox.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Nuggets
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 300 g Brokkoli Frisch oder gefroren, fein gehackt
  • 150 g Käse (z.B. Cheddar) Alternativen: Gouda oder Mozzarella
  • 100 g Semmelbrösel Für glutenfreie Option verwende glutenfreie Semmelbrösel
  • 2 Eier Für vegane Option Leinsamenmehl und Wasser verwenden
  • 1 TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver) Nach Geschmack anpassen
Für die Dips
  • 100 g Joghurtsoße Frisch und lecker
  • 50 g Ketchup Ein Klassiker
  • 50 g Scharfe BBQ-Sauce Für feurige Aromen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Dampfer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Dämpfe den Brokkoli für 5–7 Minuten, bis er zart ist.
  3. Vermische den gedämpften Brokkoli mit geriebenem Käse, Semmelbrösel und Gewürzen.
  4. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel und füge sie zur Brokkoli-Mischung hinzu.
  5. Forme kleine Nuggets aus der Mischung und lege sie auf das Backblech.
  6. Backe die Nuggets 20–25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  7. Serviere die Nuggets heiß mit deinen bevorzugten Dips.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frischen Brokkoli zu verwenden und experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für den besten Geschmack.

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