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Vegetarian burger with butter cheese

Köstlicher vegetarischer Burger mit Butterkäse für jeden Tag

Ein köstlicher vegetarischer Burger mit Butterkäse, der einfach zuzubereiten ist und voller Aromen steckt. Perfekt für jeden Tag.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 20 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 2 Burger
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 100 g Haferflocken
  • 150 g Butterkäse zum Falten
  • 100 ml Milch pflanzliche Milch als Alternative
  • 50 g Mehl Vollkornmehl ist eine gesunde Wahl
  • 1 TL Currypulver nach Belieben anpassen oder weglassen
  • 2 EL Olivenöl zum Braten
  • 1 Stück Zucchini gerieben
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
Für das Topping
  • 50 g Butterkäse zum Belegen
  • 50 g Friséesalat
  • 2 Stück Burgerbrötchen Vollkornbrötchen sind eine gesündere Wahl
  • 1 Stück Apfel in Scheiben
  • 1 EL Kerbel frisch
  • 1 Stück Zwiebel in Ringe
Für das Dressing
  • 100 g griechischer Joghurt oder vegane Alternativen
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 TL Minze frisch
  • 1 EL Zitronensaft oder Essig
  • 1 Prise Salz & Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Gitterrost

Method
 

Zubereitung
  1. Erwärmen Sie die Milch und kombinieren Sie sie mit Haferflocken, Mehl, Salz, Olivenöl und Currypulver. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang ruhen.
  2. Waschen und schneiden Sie den Friséesalat, den Apfel in dünne Scheiben und die Zwiebel in Ringe.
  3. Vermengen Sie griechischen Joghurt, Honig, frische Minze, Zitronensaft und würzen Sie nach Belieben.
  4. Falten Sie den gewürfelten Butterkäse, die geriebene Zucchini und den Thymian in die Haferflocken-Mischung. Formen Sie die Mischung in Patties.
  5. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Patties bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
  6. Verteilen Sie das Dressing auf der unteren Hälfte des Brötchens. Belegen Sie es mit Friséesalat, dem Patty, Butterkäse, Zwiebelringen und Apfelscheiben.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie den Burger optional mit einer Beilage aus Süßkartoffelpommes für ein vollständiges Gericht.

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