Heize deinen Ofen auf 200°C vor (220°C für herkömmliches Backen). Dies sorgt dafür, dass die Brezeln gleichmäßig und knusprig backen.

Lege die gefrorenen Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Brezeln zu lassen, damit sie aufgehen können.

Lass die Brezeln etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen. Dies hilft, ihre Textur beim Backen zu verbessern.

Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe und würfle den Kochschinken. So sind sie bereit für die Füllung.

In einer Schüssel vermenge Schmand, Schinken, geriebenen Gouda und die Frühlingszwiebeln. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab, um den Geschmack zu intensivieren.

Fülle die Öffnungen der Brezeln gleichmäßig mit der vorbereiteten Mischung. Verteile die Füllung großzügig, damit jede Brezel ihren Geschmack entfaltet.

Backe die Brezeln im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, dass sie eine appetitliche Farbe, die Hinweis auf ihre Knusprigkeit gibt, erreichen.

Lass die Brezeln leicht abkühlen, bevor du sie servierst. Dies sorgt dafür, dass die Füllung nicht zu heiß ist und du sie bequem genießen kannst.