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Knoblauch und Salbei Röstkartoffeln

Köstliche Knoblauch und Salbei Röstkartoffeln für Feste!

Die Knoblauch und Salbei Röstkartoffeln sind eine perfekte, herzhafte Beilage, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Trocknungszeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Röstkartoffeln
  • 4 Stück Russet-Kartoffeln Für eine knusprige Textur
  • nach Belieben Teelöffel Koshersalz
Für das Aroma
  • 6 Stück Knoblauchzehen (ganz, ungeschält) Zerdrücken für optimale Aromen
  • 10 Blätter Frische Salbeiblätter Frisch verwenden für besten Geschmack
Für die Knusprigkeit
  • 0.5 Tasse Entenfett Kann durch Pflanzenöl oder Rindfett ersetzt werden

Equipment

  • Backblech
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Kartoffeln schälen und in 6-8 große Stücke schneiden. In gesalzenem Wasser 2-3 Minuten vorgekochen.
  3. Kartoffeln abtropfen und trocknen lassen.
  4. Entenfett auf ein Backblech geben und 5 Minuten erhitzen.
  5. Knoblauchzehen zerdrücken und Salbeiblätter abzupfen.
  6. Heißes Backblech aus dem Ofen nehmen, Knoblauch und Salbei hinzufügen und mit Kartoffeln belegen.
  7. Für 20-25 Minuten rösten und alle 10-15 Minuten wenden.
  8. Garprobe machen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischem, gehacktem Petersilie garnieren für eine zusätzliche frische Note.

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