Köstliche Apfeltaschen mit Blätterteig für dein Zuhause

Leckere Apfeltaschen mit Blätterteig sind das perfekte Dessert für gemütliche Abende im Herbst.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 15

Total Time 40

Servings: 4 Stücke

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Füllung

4 Stück Äpfel Aromatische Sorten wie Boskoop oder Braeburn verwenden.
1 EL Zitronensaft Frisch gepresst.
50 g Rohrohrzucker Für eine tiefere Karamellnote.
2 EL Wasser
1 TL Zimtpulver
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

Für den Teig

1 Rolle Blätterteig Frisch oder kühlgelagert.

Für die Glasur

1 Stück Eigelb
1 EL Milch

Equipment

Schüssel
Backblech
Teigrolle

Method

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Äpfel mit Zitronensaft, Rohrohrzucker, Wasser, Zimtpulver und Bourbon-Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
Blätterteigplatten auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.
Eine Portion der Apfelmischung auf die Hälfte der Rechtecke geben und die Ränder mit Eigelb bestreichen.
Die Teighälften zuklappen und die Ränder gut andrücken.
Apfeltaschen auf ein Backblech legen und mit Milch bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten goldbraun backen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie die Apfeltaschen servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!