Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine 23x23 cm große Backform gründlich ein.

Äpfel vorbereiten: Schäle und würfle die Äpfel. Mische sie mit Zitronensaft, braunem Zucker und Zimt.

Trockenmischung herstellen: Vermenge die Haferflocken, gehackte Walnüsse, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz in einer großen Schüssel.

Feuchte Zutaten mixen: Verquirle Apfelmus, Milch, Ahornsirup, Eier und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel.

Zutaten vermengen: Hebe die feuchten Zutaten unter die trockene Mischung und füge die vorbereiteten Äpfel hinzu.

Backen: Fülle die Mischung in die Backform und backe sie 35-45 Minuten lang.

Abkühlen lassen und servieren: Lasse den Kuchen nach dem Backen abkühlen und genieße ihn warm.