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Kokosplätzchen

Kokosplätzchen: Schnelle, köstliche Tropenleckereien genießen

Kokosplätzchen sind köstliche, leicht zähe Kekse mit tropischem Flair, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Kokosflocken Verwenden Sie ungesüßte für weniger Süße.
  • 100 g Zucker Ersetzen Sie ihn durch Kokoszucker für einen reichhaltigeren Geschmack.
  • 2 Stück Eier Für eine vegane Variante verwenden Sie Flachs-Eier.
  • 1 TL Vanilleextrakt Alternativ Mandelaroma verwenden.
  • 1 Prise Salz Hervorheben des Geschmacks.
  • 100 g Mehl Optional, für glutenfreie Variante weglassen.
Variationsmöglichkeiten
  • 100 g Schokoladenstückchen Eine großartige Option für Schokoladenliebhaber!
  • 1 Stück Zitronenschale Für einen erfrischenden Z Twist.
  • 100 g Getrocknete Früchte Wie Mango oder Ananas für tropischen Touch.

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Esslöffel
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel Kokosflocken, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen.
  3. Falls gewünscht, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie gut um.
  4. Setzen Sie kleine Portionen des Teigs auf das Backblech, mit Abstand.
  5. Backen Sie die Kekse 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  6. Lassen Sie die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 60mgSodium: 80mgPotassium: 75mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Optional: Mit einer Prise zusätzlicher Kokosflocken garnieren.

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