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Gebratener Rosenkohl

Knuspriger Gebratener Rosenkohl für den perfekten Genuss

Ein einfaches und gesundes Rezept für Gebratener Rosenkohl, das jeden überzeugt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hauptbestandteil
  • 500 g Rosenkohl Die Hauptzutat; voller Nährstoffe.
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Für eine leicht würzige Note.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional; frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack.
  • 2 EL Balsamico-Essig Optional; für eine süß-saure Note.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Rosenkohlröschen gründlich, entferne äußere Blätter und kürze die Enden. Halbiere größere Röschen.
  2. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  3. Gib die Röschen in eine Schüssel und vermische sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional mit Knoblauchpulver.
  4. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein.
  5. Verteile die Rosenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.
  6. Backe die Röschen für 20-25 Minuten, wende sie einmal zur Hälfte der Backzeit.
  7. Beträufle die Röschen mit Balsamico-Essig (wenn verwendet) und wende sie vorsichtig.
  8. Genieße die Rosenkohlröschen warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 200mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 60mgIron: 1.5mg

Notes

Optional: Mit gerösteten Nüssen bestreuen für zusätzlichen Crunch.

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