Erwärme in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl.

Füge die gekauften Gnocchi hinzu und brate sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 5–7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Sobald die Gnocchi die gewünschte Konsistenz erreicht haben, füge 200 g Kirschtomaten und 1/2 Tasse grob gehackte geröstete Paprikaschoten hinzu.

Nehme die Pfanne vom Herd und rühre etwa 150 g frischen Mozzarella sowie eine Handvoll frisch zerrissene Basilikumblätter unter.

Serviere die Knusprigen Gnocchi Caprese sofort, solange sie heiß und knusprig sind.