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Keto Big Mac Salat

Keto Big Mac Salat – Schnell, gesund und unglaublich lecker

Der Keto Big Mac Salat vereint den vertrauten Geschmack eines Big Macs in einer gesunden, proteinreichen und low-carb Variante.
Prep Time 25 minutes
Cook Time 7 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: American
Calories: 350

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Putenhackfleisch ist eine tolle Alternative
Für den Salat
  • 200 g Grüner Salat Römersalat oder Spinat sind ebenfalls schmackhaft
  • 1 Zwiebel gewürfelt; rote Zwiebel sorgt für eine süßere Note
  • 100 g Gurken versuche auch Kapern für eine salzige Überraschung
Für die Cremigkeit
  • 150 g Cheddar-Käse Mozzarella oder andere Käsesorten können verwendet werden
  • 150 g Mayonnaise griechischer Joghurt ist eine leichtere Option
Für das Dressing
  • 1 TL Paprika Füge geräucherten Paprika hinzu für zusätzliche Tiefe
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer, gehackter Knoblauch passt ebenfalls gut
  • 1 TL Zwiebelpulver frische Zwiebel ist auch eine Option
  • 2 EL Weißweinessig Apfelessig kann ersetzt werden
  • 1 TL Gelber Senf Dijon-Senf ist eine würzige Alternative
  • 2 EL Dill-Relish gehackte süße Gurken sind ein guter Ersatz

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Weißweinessig, Senf und Dill-Relish gut vermischen, bis die Mischung schön cremig und gleichmäßig ist.
  2. Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Stufe und brate das Rinderhackfleisch für 5-7 Minuten an, bis es braun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Nimm eine große Schüssel und lege den grünen Salat als Basis hinein. Schichte das angebratene Rinderhack, gefolgt von gewürfelten Gurken, Zwiebeln und geriebenem Cheddar-Käse darauf.
  4. Gieße das Dressing gleichmäßig über den geschichteten Salat und vermenge alles vorsichtig, damit die Aromen sich gut verbinden.
  5. Lass den Salat für 5 Minuten ruhen, damit die Aromen sich entfalten können. Serviere den Salat anschließend, gerne mit zusätzlichen Gurken oder Avocados als Garnitur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional: Für zusätzlichen Crunch, serviere mit gerösteten Nüssen oder Samen obendrauf.

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