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Kekse und Soße Auflauf

Kekse und Soße Auflauf: Einfaches Rezept für ultimativen Genuss

Dieses einfache Rezept für Kekse und Soße Auflauf kombiniert fluffige Kekse mit einer würzigen Wurstsoße und ist perfekt für ein herzhaftes Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Southern Cuisine
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 1 Packung gekaufte Kekse
Für die Soße
  • 500 g italienische Wurst oder gemahlenes Rindfleisch oder pflanzliche Alternativen
  • 1 EL Allzweckmehl für glutenfreie Variante verwenden
  • 500 ml Vollmilch kann durch fettarme Milch oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 1 Prise Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Koshersalz oder Meersalz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Belieben anpassen
  • 50 g ungesalzene Butter kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 2 EL Schnittlauch zum Garnieren, nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine 23 cm x 33 cm große Auflaufform ein.
  2. Schneiden Sie die gekauften Kekse in Viertel und legen Sie die Hälfte gleichmäßig in den Boden der Auflaufform.
  3. Backen Sie die Kekse 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  4. Braten Sie die italienische Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie braun ist.
  5. Streuen Sie das Allzweckmehl über die Wurst und rühren Sie gut um. Fügen Sie nach und nach die Vollmilch hinzu und kochen Sie, bis die Soße eindickt.
  6. Fügen Sie Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzu, um das Aroma zu verfeinern.
  7. Gießen Sie die würzige Soße gleichmäßig über die gebackenen Kekse in der Auflaufform und schichten Sie die restlichen Keksstücke obenauf.
  8. Backen Sie den Auflauf erneut für 20-25 Minuten, bis die Kekse vollständig durchgebacken und die Oberfläche goldbraun ist.
  9. Garnieren Sie optional mit frisch gehacktem Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für eine leichtere Variante können Sie fettarme Milch und Olivenöl verwenden.

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