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Käsekuchen ohne Boden

Käsekuchen ohne Boden – Einfach, cremig und unwiderstehlich

Dieser Käsekuchen ohne Boden ist einfach zuzubereiten, cremig und ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier frische Eier
  • 150 g Zucker nach Geschmack anpassbar
  • 500 g Speisequark (40% Fett) für die gewünschte Textur
  • 150 g Mehl oder Speisestärke
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver oder gemischtes Vanilleextrakt
  • 1 TL Vanille Paste oder Vanilleextrakt
  • 1/2 Stück Zitrone Saft
  • 1 Prise Salz verbessert den Geschmack
  • 200 ml Milch ganze Milch
  • 200 ml Sahne ungeschlagen
Für die Dekoration (optional)
  • Frische Früchte z.B. Beeren oder Mandarinen
  • Schlagsahne

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Mixer
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) mit Ober- und Unterhitze vor.
  2. Legen Sie eine 20 cm (8 Zoll) Springform mit Backpapier aus.
  3. Verquirlen Sie die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel.
  4. Rühren Sie das Mehl und das Puddingpulver ein, gefolgt von dem Speisequark und dem Zitronensaft.
  5. Fügen Sie die Milch und die Sahne hinzu und rühren Sie weiter, bis eine cremige Masse entsteht.
  6. Gießen Sie die Käsekuchen-Masse in die vorbereitete Springform.
  7. Backen Sie den Käsekuchen etwa 55 Minuten lang oder bis er goldbraun und fest ist.
  8. Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen bei leicht geöffnetem Ofen abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 9gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie den Käsekuchen mit frischen Beeren oder einer dollop Schlagsahne für zusätzlichen Genuss.

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