Käsekuchen-Herzen: Die süßeste Überraschung für jeden Anlass

Diese Käsekuchen-Herzen sind eine köstliche und ansprechende Dessertwahl für jeden Anlass.

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Prep Time 30

Cook Time 35

Kühlzeit 30

Total Time 1 35

Servings: 12 Herzen

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Keksboden

200 g Haferkekse oder glutenfreie Kekse
100 g Butter geschmolzen

Für die Füllung

250 g Brunch Natur oder Frischkäse
250 g Mascarpone
100 g Zucker
1 Stück Ei
1 Stück Eigelb
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker oder Vanillezucker

Für die Dekoration

100 g Zartbitter-Schokolade oder Milchschokolade
50 g Pistazienkerne gehackt
30 g Himbeeren, gefriergetrocknet
30 g Kokoschips optional

Equipment

Backblech
Backrahmen
Mixer
Ausstecher

Method

Zubereitung

Heize den Ofen auf 170°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
Zerkleinere die Haferkekse in feine Brösel und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung auf den Boden eines Backrahmens.
Chill 30 Minuten, damit der Boden fest wird.
Schlage den Brunch Natur, Mascarpone, Zucker, Ei, Eigelb und Bourbon-Vanillezucker glatt, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Gieße die Mischung gleichmäßig über den gekühlten Keksboden und backe für etwa 35 Minuten.
Lass den Käsekuchen abkühlen und steche Herzformen aus.
Schmelze die Zartbitter-Schokolade und dekoriere die Herzen nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1HerzCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende alle Zutaten bei Raumtemperatur für eine glatte Füllung. Lass den Käsekuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn ausstechst.

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