Vorbereiten der Kartoffeln: Schäle und reibe die Kartoffeln grob. Spüle sie in kaltem Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen, und lasse sie gut abtropfen.

Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit dem Ei, Mehl, Salz und den gehackten Kräutern gut vermischen.

Waffeleisen vorheizen: Heize dein Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor.

Waffeln backen: Fette das Waffeleisen leicht ein, löffle die Mischung hinein und backe die Waffeln für 15-20 Minuten.

Heiß servieren: Nimm die Waffeln vorsichtig aus dem Eisen und serviere sie sofort.