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Kartoffelpizza

Kartoffelpizza: Knusprige Genussreise für die ganze Familie

Kartoffelpizza bietet eine köstliche Kombination aus Pizza und Kartoffeln für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Kartoffeln stärkehaltige Sorten wie Russet
  • 2 Stück Eier können durch pürierte Leinsamen oder Chiasamen ersetzt werden
Für den Belag
  • 200 g Käse z.B. Mozzarella oder andere gut schmelzende Käsesorten
  • Toppings nach Belieben, z.B. frisches Gemüse, Fleisch oder Kräuter
Für den Geschmack
  • 1 TL Gewürze (z.B. Salz, Pfeffer) nach Geschmack
  • 200 g Tomatensauce achten auf glutenfreie Varianten

Equipment

  • Ofen
  • Reibe
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor.
  2. Reibe die Kartoffeln und drücke die überschüssige Feuchtigkeit aus.
  3. Vermenge die geriebenen Kartoffeln, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Verteile die Kartoffelmischung auf einem Backblech und forme einen dünnen Teigboden.
  5. Backe den Teig für 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
  6. Nimm den Boden aus dem Ofen, streiche eine Schicht Tomatensauce darauf und füge Käse sowie Toppings hinzu.
  7. Backe die Pizza weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist.
  8. Lass die Pizza kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 750mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum oder Oregano garnieren.

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