Go Back
–+ servings
Kartoffel-Rinderwurst Blechfrühstück

Kartoffel-Rinderwurst Blechfrühstück: Einfach und Lecker

Das Kartoffel-Rinderwurst Blechfrühstück vereint knusprige Kartoffeln und würzige Rinderwurst für ein schmackhaftes und einfaches Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 800 g Kartoffeln feste, wachsartige Kartoffeln
  • 400 g Rinderwurst für leichtere Variante Putenwurst verwenden
  • 200 g Frisches Gemüse z.B. Paprika, Zwiebeln oder saisonale Varianten wie Zucchini oder Spinat
Für die Würze
  • 3 EL Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen vor auf 220°C (425°F).
  2. Würfeln Sie die Kartoffeln und das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
  3. Mischen Sie die Kartoffeln, Rinderwurst und das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
  4. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  5. Rösten Sie die Mischung ca. 30-40 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Wenden Sie die Zutaten nach der Hälfte der Zeit.
  6. Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 1000mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Um Gefrierbrand zu vermeiden, das Blechfrühstück richtig verpacken mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie.

Tried this recipe?

Let us know how it was!