Beginne damit, Quark, Ei, Haferflocken, Honig und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut zu vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Achte darauf, dass keine Klumpen zurückbleiben.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur und gib etwas Öl hinzu, wenn du möchtest. Warte, bis die Pfanne heiß ist, um ein Ankleben der Quarkkäulchen zu vermeiden.

Verwende zwei Löffel, um portionsweise Teig in die Pfanne zu geben. Forme kleine, gleichmäßige Fritters und brate sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und aufgehen.

Nimm die Quarkkäulchen aus der Pfanne und lege sie zum Abkühlen auf ein Küchentuch oder einen Teller. Dies verhindert, dass sie zu weich werden.