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Jalapeño-Maisküchlein

Jalapeño-Maisküchlein: Knuspriger Genuss für jede Party

Entdecken Sie die köstlichen Jalapeño-Maisküchlein, die mit süßem Mais und scharfen Jalapeños perfekt für jede Party geeignet sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Küchlein
Course: Nachtisch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Dose Süßer Mais Frisch, gefroren oder abgetropft
  • 1-2 Stück Jalapeños Nach Schärfewunsch anpassen
  • 1 Tasse Mehl Glutenfreies Mehl ist auch möglich
  • 1 Stück Ei Als vegane Alternative: 1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser
  • 1 TL Backpulver
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für das Frittieren
  • zum Öl Gemüse- oder Rapsöl mit hohem Rauchpunkt

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Esslöffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel den Süßmais, die gehackten Jalapeños, Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und das Ei gut vermengen, bis alles gerade so verbunden ist.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen, bis es zu glänzen beginnt (ca. 350°F oder 175°C).
  3. Mit einem Esslöffel etwa 2 Esslöffel der Mischung entnehmen und sanft zu flachen Patties drücken.
  4. Die Patties vorsichtig in das heiße Öl legen und 3–4 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
  5. Die Küchlein auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
  6. Warm genießen, am besten mit Ihren Lieblings-Dips wie Ranch, Salsa oder Barbecue.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie frischen Kräutern oder Gewürzen, um die Küchlein individuell anzupassen.

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