Italienische belegte Brote für schnelle Genussmomente

Diese italienischen belegten Brote sind eine köstliche und kalorienbewusste Wahl für schnelle Genussmomente.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Brote

Course: Mittagessen

Cuisine: Italienisch

Calories: 265

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Brot

1 Stück Ciabatta-Brot Wählen Sie frisches Ciabatta für den besten Geschmack und die optimale Textur.

Für den Belag

6 EL Pesto alla Genovese Sorgt für ein intensives Aroma; selbstgemachtes Pesto ist eine tolle Alternative.
1 Stück Mozzarella Frisch sorgt sie für die cremige Konsistenz; auch Provolone oder Burrata sind gute Ersatzoptionen.
100 g Cherrytomaten Sie bringen Süße und Frische; verwenden Sie stattdessen kleine Trauben- oder Pflaumentomaten, wenn nötig.
20 g Basilikum, frisch Für das richtige italienische Flair; getrockneter Basilikum kann auch verwendet werden.
20 g Rucola Fügt einen pfeffrigen Crunch hinzu; Alternativen sind Babyspinat oder Arugula.
4 Scheiben Salami Aufschnitt Verleiht einen herzhafteren Geschmack; Prosciutto ist eine leichtere Option.
4 Scheiben Parmaschinken Bringt salzige und umami Noten; für eine kalorienbewusstere Variante kann Truthahn- oder Hähnchenbrust verwendet werden.
10 g Parmesan Sorgt für eine nussige Schärfe; geriebener Pecorino ist ebenfalls geeignet.

Equipment

Backofen
Schneidebrett
Messer
Esslöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schneiden Sie das frische Ciabatta-Brot in 12 gleichmäßig dicke Scheiben. Verteilen Sie anschließend einen Esslöffel Pesto auf jede Brotscheibe.
Legen Sie die Mozzarella-Kugel auf ein Schneidebrett und schneiden Sie diese in dünne Scheiben. Waschen Sie die Cherrytomaten und halbieren Sie sie.
Spülen Sie das frische Basilikum und den Rucola unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Küchentuch.
Fügen Sie die Mozzarella-Scheiben und die Salami oder Parmaschinken auf die Pesto-Brotscheiben. Streuen Sie einige frisch geriebene Parmesanflocken darüber.
Garnieren Sie die Brote mit halbierten Cherrytomaten und Rucola. Fügen Sie frisches Basilikum hinzu und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Serving: 1BrotCalories: 265kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese italienischen belegten Brote sind ideal für gesellige Anlässe und lassen sich leicht teilen.

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