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Instant-Topf-Käsekuchen

Instant-Topf-Käsekuchen für perfekte Genussmomente

Die cremige Textur und der samtige Geschmack des Instant-Topf-Käsekuchens machen ihn zum perfekten Dessert für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Spray Kochspray Verhindert das Ankleben
  • 1 Tasse Zerstoßene Graham-Cracker Kann durch alternative Keksbrösel ersetzt werden
  • 3 EL Butter geschmolzen
  • 1 Prise Salz Koschersalz empfohlen
Für die Füllung
  • 16 oz Frischkäse weich, Zimmertemperatur
  • 0.5 Tasse Zucker Zuckeralternativen möglich
  • 0.25 Tasse Brauner Zucker Kann durch mehr Zucker ersetzt werden
  • 0.25 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt optional
  • 1 EL Allzweckmehl Glutenfreies Mehl möglich
  • 1 TL Reiner Vanilleextrakt Vanilleschoten verwenden für besseren Geschmack
  • 0.25 TL Koschersalz
  • 2 Eier Zimmertemperatur
Für das Topping
  • 1 Tasse Cool Whip Alternativ Schlagsahne möglich
  • 1 Tasse Hübsch geschnittene Erdbeeren Kann durch andere Früchte ersetzt werden

Equipment

  • Instant Pot
  • 6-Zoll-Springform

Method
 

Boden vorbereiten
  1. Mische die zerstoßenen Graham-Cracker mit der geschmolzenen Butter und einer Prise Salz, bis alles gut vermengt ist. Drücke die Mischung in den Boden einer gefetteten 6-Zoll-Springform und lege sie für mindestens 10 Minuten in den Gefrierschrank.
Füllung zubereiten
  1. Schlage den Frischkäse mit Zucker, braunem Zucker, Sauerrahm, Mehl, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Rührschüssel, bis die Masse glatt ist. Füge die Eier einzeln hinzu und mixe gut.
Zusammenstellen
  1. Gieße die Füllung auf den gekühlten Boden. Bereite einen Folienstreifen vor, um den Käsekuchen beim Herausnehmen zu unterstützen.
Kochen
  1. Stelle die Springform in den Instant Pot, schließe den Deckel und koche auf hoher Druckeinstellung für 35 Minuten.
Druck ablassen
  1. Lasse den Druck nach dem Kochen für 30 Minuten ab, öffne vorsichtig den Deckel und lasse den Käsekuchen komplett abkühlen.
Servieren
  1. Nehme den Käsekuchen aus der Springform, garniere ihn nach Wunsch mit Cool Whip und geschnittenen Erdbeeren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 85mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 800IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Verwende Zimmertemperatur-Zutaten für das beste Ergebnis.

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