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Hüttenkäse Spinat Quiche ohne Boden – Gesund und Lecker

Hüttenkäse Spinat Quiche ohne Boden – Gesund, Einfach und Lecker

Dieses Rezept für die Hüttenkäse Spinat Quiche ohne Boden ist gesund, schnell zubereitet und voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Quiche
  • 1 Esslöffel Olivenöl du kannst es durch Raps- oder Avocadoöl ersetzen
  • 1 Stück Zwiebel hier kann auch Scharlotte verwendet werden
  • 1 Stück Paprika jede Farbe ist geeignet oder ganz weglassen
  • 300 g Frischer Babyspinat gefrorenen Spinat gut auftauen und abtropfen lassen
  • 250 g Hüttenkäse Ricotta ist eine gute Alternative
  • 4 Stück Große Eier Eiweiße können für eine leichtere Variante verwendet werden
  • 150 g Geriebener Cheddar auch Mozzarella, Feta oder Ziegenkäse sind möglich
  • 100 ml Milch pflanzliche Milch für milchfreie Option verwenden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann eine stärkere Wahl sein
  • 1 Teelöffel Italienische Kräuter getrockneter Oregano und Basilikum können als Ersatz verwendet werden
  • nach Geschmack Salz nach persönlichem Vorlieben anpassen
  • nach Geschmack Pfeffer nach persönlichem Vorlieben anpassen

Equipment

  • große Pfanne
  • Große Schüssel
  • 23 cm große Pie-Form

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor, damit er bereit ist, wenn die Quiche fertig ist.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sauté die gewürfelte Zwiebel und Paprika 3–4 Minuten lang, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Gib den frischen Babyspinat in die Pfanne und rühre 2–3 Minuten lang um, bis er welk ist. Würze die Mischung mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier, Milch und den Hüttenkäse, bis alles gut vermischt ist. Füge die italienischen Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Füge vorsichtig den geriebenen Cheddar und die sautierte Gemüse-Mischung hinzu und rühre alles gut um.
  6. Fette eine 23 cm große Pie-Form mit Olivenöl leicht ein. Gieße die Quiche-Mischung in die Form und streiche die Oberseite glatt.
  7. Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen für 40–45 Minuten.
  8. Lass die Quiche mindestens 10 Minuten lang abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren für extra Frische.

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