Go Back
–+ servings
Hummer- und Krabbenbutterbomben

Hummer- und Krabbenbutterbomben: Luxus für jeden Anlass

Hummer- und Krabbenbutterbomben sind eine gehobene Delikatesse, die einfach zuzubereiten ist. Ideal für besondere Anlässe oder als eleganter Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Butterbasis
  • 200 g Hummerfleisch Frisches Hummerfleisch sorgt für Süße und Zartheit; gefrorenes Hummerfleisch kann verwendet werden, wenn es aufgetaut und gut abgetropft ist.
  • 250 g Krabbenfleisch Grobes Krabbenfleisch verstärkt den Geschmack; keine direkten Alternativen empfohlen.
  • 100 g Ungesalzene Butter Sorgt für Cremigkeit und Reichhaltigkeit; verwenden Sie gesalzene Butter nur mit angepasstem Salzgehalt.
  • 2 EL Zitronensaft Bringt Frische und balanciert die Reichhaltigkeit; frischer Saft ist bevorzugt.
  • 1 TL Knoblauch (gehackt) Fügt aromatische Tiefe hinzu; verwenden Sie frischen Knoblauch für die besten Ergebnisse.
  • 1 TL Old Bay Gewürz Eine klassische Gewürzmischung für Meeresfrüchte; eine Mischung aus Paprika, Selleriesalz und Pfeffer kann verwendet werden.
  • 2 EL Frische Petersilie (gehackt) Fügt Frische und Farbe hinzu; kann durch andere Kräuter wie Dill oder Estragon ersetzt werden.
  • Salz Essenziell zur Würzung nach Geschmack.
  • Pfeffer Essenziell zur Würzung nach Geschmack.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Wie man Hummer- und Krabbenbutterbomben zubereitet
  1. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Hummer- und Krabbenfleisch, dem Zitronensaft, dem gehackten Knoblauch, dem Old Bay Gewürz, der Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  2. Die Mischung auf ein Blatt Backpapier geben und zu einer logartigen Form rollen. Achten Sie darauf, dass die Rolle fest und gleichmäßig ist, um schöne Scheiben zu erhalten.
  3. Die Rolle für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Mischung fest ist. Für eine schnellere Festigung kann die Rolle auch für 15-20 Minuten ins Gefrierfach gelegt werden.
  4. Vor dem Servieren die festgewordene Rolle in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf einer schönen Platte anrichten.
  5. Optional: Garnieren Sie die Butterbomben mit frischen Kräutern oder Zitrusschalen für eine ansprechende Präsentation.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 1gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!