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Honig-Hühnchen mit Gemüse

Honig-Hühnchen mit Gemüse – Gesundes Abendessen für die Familie

Honig-Hühnchen mit Gemüse ist ein einfaches und gesundes Gericht, das Ihre Familie begeistern wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 EL Butter Alternativ kann Olivenöl verwendet werden.
  • 2 Stück Karotten, grob gerieben Alternativ können Paprika verwendet werden.
  • 1 Stück kleine Knollensellerie, grob gerieben Kann durch Pastinake ersetzt werden.
  • 1 Stange Lauch, in Ringen Frühlingszwiebeln sind ebenfalls eine gute Option.
Für das Hühnchen
  • 400 g Hähnchenbrust (in Streifen) Putenbrust kann für eine fettärmere Version genutzt werden.
  • 1 EL Bratfett Olivenöl ist eine gesunde Alternative.
Für die Würzung
  • Salz, Curry und Pfeffer nach Geschmack Gewürze an persönliche Vorlieben anpassen.
  • 2 EL Sojasauce Für glutenfrei verwenden Sie Tamari.
  • 100 ml Wasser Zur Herstellung der Sauce.
Für die Glasur
  • 3–4 EL Honig Ahornsirup als vegane Alternative nutzbar.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne, bis sie schäumt. Fügen Sie die geriebenen Karotten, Knollensellerie und Lauch hinzu und sautieren Sie alles für etwa 3-5 Minuten, bis das Gemüse leicht weich ist.
  2. Geben Sie Sojasauce und eine Prise Salz zum Gemüse und rühren Sie gut um. Halten Sie das Gemüse warm, während Sie das Hähnchen zubereiten.
  3. In derselben Pfanne das Bratfett erhitzen und die Hähnchenstreifen portionsweise hinzufügen. Braten Sie das Fleisch an, bis es goldbraun ist, und würzen Sie mit Salz, Curry und Pfeffer für zusätzlichen Geschmack.
  4. Gießen Sie das Wasser in die Pfanne, bringen Sie es zum Kochen und rühren Sie den Honig ein. Lassen Sie alles köcheln, bis das Hähnchen gut mit der süß-würzigen Sauce überzogen ist.
  5. Anrichten Sie das Gemüse auf Tellern und legen Sie die Honig-Hähnchen-Streifen darauf. Servieren Sie das Gericht sofort heiß und garnieren Sie es optional mit frischen Kräutern für extra Frische.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 120IUVitamin C: 35mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, dass das Bratfett heiß genug ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, damit es schön brät und nicht austrocknet. Verwenden Sie hochwertigen Honig für ein intensiveres Aroma.

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