Go Back
–+ servings
Hochproteine Deckenknödel

Hochproteine Deckenknödel: Süßlich, Knusprig und Gesund!

Hochproteine Deckenknödel sind köstliche Teigtaschen mit über 27 g Protein pro Portion.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Dämpfzeit 8 minutes
Total Time 58 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g mageres Putenfleisch Kann durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden.
  • 1 Stück Frisch geriebene Karotte Alternativ Zucchini oder Paprika verwenden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebel Alternativen: Chives oder Schalotten.
  • 3 zehen gehackter Knoblauch Frisch ist die beste Wahl.
  • 1 Stück gehackter Ingwer Getrocknet bei Bedarf verwenden.
  • 2 EL Sojasauce Für gesündere Variante natriumarme oder Kokosaminos verwenden.
  • 1 EL Reisessig Alternativ Apfelessig.
  • 2 EL Sesamöl Alternativ Olivenöl.
  • 12 Stück Wonton-Teigblätter Für glutenfreie Varianten Reispapier nutzen.
  • 1 TL Chili-Öl Optional für Schärfe.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Kochspray

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das mageres Putenfleisch, die frisch geriebene Karotte, Frühlingszwiebel, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich mit den Händen vermengen.
  2. Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und besprühen Sie sie leicht mit Kochspray.
  3. Portionieren Sie die Putenmischung in die Pfanne, braten Sie die Mischung für etwa 2 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  4. Decken Sie jede portionierte Füllung mit einem Wonton-Teigblatt ab und falten Sie die Seiten um, um die Füllung sicher einzuschließen.
  5. Geben Sie ½ Tasse Wasser in die Pfanne, decken Sie sie ab und dämpfen Sie die Deckenknödel 6-8 Minuten.
  6. Lassen Sie die Deckenknödel kurz abkühlen, bevor Sie sie mit Sojasauce, Chili-Öl und gehackten Frühlingszwiebeln servieren.

Nutrition

Serving: 1DeckenknödelCalories: 220kcalCarbohydrates: 25gProtein: 27gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Die Hochproteine Deckenknödel sind eine vielseitige und gesunde Option für jedes Abendessen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!